Fritz Wassmer Baden Müller-Thurgau 2014

Deen hvidvin er Fritz Wassmers bud på at tilvirke en Topvin af en drue som tidligere blev plantet for at give et stort udbytte. Her har man reduceret udbyttet, ved tidligt efter blomstring at beskære halvdelen af de afsatte druer. Resultatet er en tæt og aromatisk hvidvin, med super smuk syre.

Perfekt til Bagt og dampet fisk, gerne med kraftige krydderier og urter.