Spätburgunder Selektion 2019

Petri Spätburgunder Selektion er en exceptionel Pinot Noir fra Pfalz-området, fremstillet med kompromisløs omhu. Denne prestigefyldte vin produceres i begrænset oplag på kun 1000 liter årligt, udelukkende fra de mest udsøgte druer efter en nøje selektion. Vinificeringen omfatter spontangæring i op til 25 dage ved lav temperatur (18-22 °C), efterfulgt af fadgæring og -lagring i 12-14 måneder på 500 liters fade. Resultatet er en bemærkelsesværdig vin med den rige kompleksitet og elegance, der kan måle sig med de store Bourgogne-vine fra Frankrig. Denne tyske Spätburgunder har et fremragende lagringspotentiale på yderligere 10 år. Nyd denne vin til kraftige vinterretter eller en generøs tapasmenu, hvor dens nuancerede karakter virkelig kommer til sin ret.