Riesling Honigsack Kabinett Feinherb 2023

  Herxheimer Honingsack er Petri bedste og ældste mark, hvis undergrund besidder store mængder af sandsten og Skiffer, som giver vinene derfra store mængder af mineralsk karakter, og sammenholdt med at vinene skal arbejde sig ned og igennem disse store mængder sten, Medvirker til at vinene får store mængder af terroir. Raffineret Riesling med fylde og stor mineralitet fra Weingut Petri bedste mark. Årgang 2015 samt 2023 er det bedste, jeg hidtil har smagt fra Petri. Denne Kabinett er ingen undtagelse. Et perfekt glas til den røgede laks, Foie gras, men prøv den også af til ostebordet.