La Font des Ormes Pézenas Terres Mêlées 2015

En af La Font Des Ormes absolutte topvine!. i topårgang

Her er tale om en vin som ikke ligger under for selv de helt store Chateauneuf du Pape vine.

også lavet på de klassiske Rhone og sydfranske druer Grenache , syrah, og Garignan som er mere end 80 år gamle,ca. lige dele af hver.

Jordbunden er i den grad med til at forme denne vin stil.

Jordbunden har store mængder af basalsk martriale, ( vulkansk magma) samt kalksten. hele Pezenas er befolket af store mængder af udslukte Vulkaner for 500 Millioner år siden.

Disse elementer giver vinen en super mineralsk tone, og i kombination med den elegante frugtpallette og en smuk kombination af syre og bitterhed i eftersmagen, gør det til en vin der skal smages.