Il Canovino Corvina Veronese "Late Harvest" 2013

Denne vin er fremstillet på den senthøstede Corvina-drue. Dette kan man kalde en Amarone, hvor druerne ikke tørres, men gennemgår almindelig vinificering. Vinen bliver på denne måde klassisk norditaliensk med frugtig duft, særlig bærfrugt – med behagelige bitre toner.

Denne vin hygge sig gevaldigt i selskab med en voldsom Engelsk bøf (med det hele).